黄记煌独创的“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式开创了中餐领域多项“第一”，打破了制约传统中餐发展的瓶颈。这种极具前瞻性的产品模式使其至今仍处于中餐发展潮流的前沿，为实现中餐标准化，创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。
